2ª a 6ª feira das 10h às 19h

Coalho Liquido Britex – 30ml

2.10

O coalho é uma mistura de enzimas (ex. quimosina e pepsina) que, quando adicionadas ao leite, produzem a primeira etapa de formação do queijo – a coagulação.

Para a produção de queijo é fundamental a utilização de coalho.

Em stock

Conheça toda a gama de produtos desta marca aqui

Como utilizar?

Deve aplicar Coalho Liquido Britex na produção de queijo.

Juntar 20 gotas de coalho líquido a 1 Litro de leite, se possível aquecido a cerca de 35ºC, mexendo de seguida e deixando repousar a mistura até à coagulação (30 a 35 minutos).

Resumo do produto

  • Textura: liquido;
  • Quantidade: 30ml;
  • Conservação: à temperatura ambiente (< 25 ºC), protegido da luz e da humidade